野々市市御経塚に6月オープンしたプリン専門店「ドール」で種類を混ぜて6個買った。（写真）
プリンの拘りは石川県産の牛乳や食材を意識したという。
金沢西瓜がプリンの上に乗せたスイカプリンはなるほどと思う食感で納得できた。
店舗は以前にメロンパン店があった場所で小さいが、プリン店は長く続けてもらいたい。
もう一品は野々市市粟田の「菓子工房エクラタン」で最近人気の桃丸ごと使った「桃タルト」を買った。
店によって「まるごとピーチ」等呼び名は違うが最近食べたのはどれも美味い。
野々市市では「ののいちスイーツ・プロジェクト」をつくりマップ・ウエブページを作成し17店が参加してスタンプラリーなどの販促をしている。
店の大きさは関係無くリピーターが来る味で勝負する長続きする店舗になってもらいたい。
