昨晩のケンミンショーで富山のマスずし新時代が放映されると放映されると聞いたので夜9時から観た。（写真１・２・３・４）
富山のゲストも柴田理恵から高岡出身の「登坂絵莉」に替わり新鮮だった。
富山の鱒寿しは多分数十種類あると思うが最近は鱒の大トロを使ったモノや肉厚なもの・両側を巻いたもの等も出てきているという。
寿しの容器は江戸時代からで越中富山の薬売りの容器が転化したのだと説明していた。
販促策としてメーカーの食べ比べや製造メーカーを当てる利きます寿しをするイベントも有るらしい。
正に鱒寿し新時代に入ってきている。
