あじさい、丹生大師の里を訪ねて

２週間前に「あじさいまつり」が行われた丹生大師の里、
少し色褪せ初めてはいたけれど、
花いっぱいのボリュームは見ごたえあります。



夕暮れの静かな山里、紫陽花も緑の木々もひとり占め。




花の向こうに見えるのは、
豆、野菜料理のバイキングで人気の「まめや」さん、


落ちていく陽がまぶしい、
紫陽花もまぶしいくらい華やかです。

ジャガイモ、ころころ

こんなに可愛いジャガイモ君、思わず微笑んでしまう。


ようやく晴天の続いた休日、
朝から孫ちゃん達とジャガイモ堀り、
二人とも畑仕事は大好きです、
麦わら帽子がお似合い。


Nちゃんは保育園からもジャガイモ堀りに行ったばかり、
慣れた手つきです。


いいおいもが収穫できました。

キタアカリ、美味しいジャガイモです、
強火で煮込むと崩れてしまうくらい柔らかい、
ゆがいてそのまま食べるのが大好き、
甘くて「栗ジャガイモ」と呼ばれています。

紫陽花、雨あがりに

紫陽花は、梅雨の薄曇りがよく似合う、
清楚な華やかさが周りを明るくしてくれる。

赤い縁取りがかわいい、今年の新入りちゃん。


隅田の花火、枝ぶりが乱れてしまったので
今年は挿し木から作り替えしなくては。


ピンク系だったはずなのに、いつの間にか、

こちらも間延びした形になってしまった。


３０年以上はこの庭にいるガクアジサイ、
邪魔もの扱いで植え替えたり、深い剪定でいじめたり、
それにも懲りずこんなにきれいな花を見せてくれる。



梅雨時には欠かせない花、
早めに剪定して来年に備えよう。

スベリヒユ、雑草？それとも薬草？

６月の庭はみどりの成長がすざましい。
植えつけ準備を整えた畑も、少し油断していると
雑草たちを育てているかのように・・・

野菜用に入れた元肥のおかげで、
見事に育ったスベリヒユ、


山形県では食用に売られているとか、
一度チャレンジしてみました。
やわらかいので、手でポキッと折って、
たくさん収穫（？）できました。
肉厚な葉、生でサラダに入れても良いらしい、
一つかじってみたが、慣れないせいかあまり・・・。


そこで、さっとゆがいて、
からし醤油でおひたしに、ごまをふって完成。

少し酸味があって美味しい。
家族の反応を見たかったので、
雑草とは言わず「スベリヒユのおひたし」と伝えると
「美味しいな」が返ってきました。

「スベリヒユ」栄養もあり、薬草としての効能もあり。
雑草と呼ぶのはかわいそうかも。

玉ねぎ収穫、同じ畑なのに

梅雨の晴れ間に玉ねぎ掘り、
収穫が遅れたので、茎はすっかり枯れてしまいました。
種まきから１０ケ月あまり、畑に居る期間の長い野菜です。



この大きさの差はなんでしょう？
同じ畑で育ったのに、まるで別物、


たくさん穫れました「まずまずの出来」と評価しましょう。
この小玉ねぎ、丸ごと煮て食べるの大好き、
甘くて、とろけるような・・・美味しい。


「収穫は孫ちゃんと一緒に」と思っていたのに、
小学生になると週末も忙しく、
お天気と相談しているとタイミングが合わなくて、

じいちゃん、ばあちゃんで収穫してしまいました。
ジャガイモが残してあるから、一緒に掘ろうね。