長浜ラーメン ナンバーワン 九州ラーメン紀行3軒目

今日紹介するのは、長浜ラーメン　ナンバーワンです。九州シリーズ3軒目は博多駅　博多デイトス2階　博多めん街道にあって
昨日紹介のだるまの後にハシゴしました。


ホークス松中・はなわから開店祝いが届いたのでしょうか？！


このお店も、店頭で食券を購入します。


ラーメン600円ギョウザ400円瓶ビール500円を購入。


卓上には、ゴマ、紅生姜、胡椒、ギョウザのタレ、ラーメンダレ（替え玉用）、おろしニンニクが置いてあります。



ビールとギョウザがきます。ここの餃子は小ぶりですが手作りでかなりレベルの高いギョウザ。
外はパリパリ中はジューシーで具材が細かく刻んであり食感が楽しめます。ラー油ではなく唐辛子で食べるタイプ。


そろそろラーメンを作って下さいとお願いして数分できました。


紅生姜とゴマ、胡椒をかけて完成です。

さて味です。
マイルドな豚骨スーブは、この日食べたラーメン３軒の中では、一番とんこつ濃度が低い。豚骨の臭みも皆無。
飲みやすいスーブです。ただ、悪い言い方をすれば、
しゃばしゃばなスーブは、豚骨のうま味は、それなりには出てはいますが、ちょっと弱い感じ。
もっと濃厚な「とんこつラーメン」を期待して入店すると少し残念な結果になります。
自分にとってはこれ位がちょうどいい感じです。
麺は、極細ストレート。この麺好きです。

福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号