野菜炒め

　　　　

お茶にしようかと、「お父さん、コ－ヒ－のむ？」　　「うん」
ポコポコのセットしてしていると、　「お昼は野菜炒めがいいな。」
スイッチを入れる・「そうだ！俺がやってみる。」
「キャベツはあるの？どうやって作るの？」
はいはい、キャベツはいつもここにございます。
冷蔵庫から野菜類を取り出して、「はいどうぞ！」　　「どうやって切るの？」
はい、お水でよ～く洗ってね。自分で食べ易いと思う様に切って下さい。
「こうやって？」　　包丁の先っぽ　でちょいちょいと切り始めた。危なっかしい・・
包丁の柄を手で包む様にしっかり握って、包丁の刃の全体で　こう、切るの”ザクッ”。
自分の食べる時を考えて、あ、人参はそんなに厚く切ったら、食べる時”ガリガリ”だよ。
フライパンを火にかけてね。　「油はどれ？どの位入れる？野菜もいれていいの？」
フライパンが熱くなってから、入れるの、先にニンニクを油の中に、油に香りが移ったら肉を痛めて・・
「熱くなったよ、肉入れよ、アッチィ・・」　油が跳ねて手を引っ込め「あぶないね。」　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「その内慣れます。」
塩分控えめの人だから、調味料は少な目に入れる
「ハイ、出来た！娘に見せるから、写真撮っておいてよ！」　　　
んじゃぁハイっ！証拠写真パシャッ。
「さあて、食べよ食べよっと・・」
　　　　　　　　　　　ん・あれ？コ－ヒ―飲むんじゃなかったの！？