9月27日 野花の蜂蜜

ヨーグルトを2種類毎日作っています。



ケフィアのヨーグルトはもう30年くらい前から、

カスピ海ヨーグルトは3年前からです。

朝、朝食を作る前にケフィアをお湯で洗ったり、

カスピ海の方は器を消毒したり、ひと手間かかります。

ヨーグルトには蜂蜜やジャムを入れます。

先日、友人が天然の蜂蜜が手に入るのでこうご期待。

と、メールがありました。

ちょっと手に入れるのに時間がかかるのかなっと思っていたら

すぐに手に入ったからとお持ちくださいました。

私も知っている知人がお孫さんのために純粋の蜂蜜作りを始め、

それを分けていただいたとか。

何と今回はひまわりの花でできた蜂蜜だそうです。



冬場、ミカンでできる蜂蜜はミカンの香りがするとか、

この蜂蜜は純粋で何の混ざりもないそうです。

さらっとして、味が優しく、ヨーグルトがとても美味しくなりました。

飲んでいる私もヨーグルトの様に優しくなれば良いのですが。