12月22日 お弁当献立・千代今年最後のシャンプー

年末ぎりぎりのシャンプーは混むだろうと、

千代を美容院にやりました。

お昼お迎えに来て下さり、5時前帰ってきました。

私は料理で忙しく、

帰ってから千代は玄関で丸まっていました。

ちょっと手が空いた時、床暖の排気口の所に呼び寄せました。

「千代ちゃん、はいお出で。」

千代は飛んできました。

体をなでてやるとまだ毛がぬれていました。

これでは寒かっただろうと、ガスストーブもつけました。

日本犬は外にいるのが普通です。

濡れていても自然に乾くのです。

ストーブまでつけるのはやはり過保護でしょうか？

今更ながら反省しています。

12月22日お弁当お品書

１　鮭親子丼
２　ごぼうと牛肉の煮物
３　かきのコチジャンいため
４　かぼちゃの小豆煮
５　しめじのおろしあえ
６　長いもの揚げだし風
７　みぞれ汁
８　いちごの紅白デザート

一品づつできあがりました

１　鮭親子丼

鮭親子丼用詰め合わせをいただきました。熟成新巻鮭切身といくら醤油漬と鮭ルイべ漬です。炊きたてのご飯にのせました。
　

２　ごぼうと牛肉の煮物

ごぼうと牛肉としょうが懐かしい味付けで作りました。
　　　

３　かきのコチジャンいため

お向かいからいただいた牡蠣を冷凍していました。大根の薄切りとコチジャンでいためた牡蠣にのりと細ねぎを散らします。
　　　

４　かぼちゃの小豆煮

今日は冬至です。風邪をひかないように作りました。
　　

５　しめじのおろしあえ

しめじはさっと熱湯に通します。大根おろしにしめじと茹でた三つ葉を入れ、三杯酢をかけます。
　

６　長いもの揚げだし風

長いもはスプーンの縁で皮を削り、さっと揚げます。大根おろしと柚子をのせ、てんつゆをかけます。
　　

７　みぞれ汁

大根おろしとくずを入れた汁。ねぎとショウガの薬味を添えます。
　　

８　いちごの紅白デザート

いちごにはグラニュー糖・レモン・キルシュをかけます。
　
生クリームは泡立てます。いちごの赤とクリームの白が鮮やかなデザートです。
　　　

お弁当に詰め合わせ

　
　

p.m.6:00お届けしました。

「こんばんは。今日は鮭親子丼です。」

「ありがとうございます。」

「こちらは汁ものです。」

「はあ、いろいろと・・・」

今日は牡蠣やパンのお礼を申し上げるのを

忘れて帰ってしまいました。

お弁当を持参するのががぎりぎりで、

ゆとりがありませんでした。