11月23日 お弁当献立・紅葉情報Part4

今日は勤労感謝の日で祝日です。

いつも朝食後バタバタとフイットネスに
出かけるのですが、
祝日はムーブがお休みです。

道路沿いの百日紅の葉もほとんど落ちてしまいました。



おかげで落ち葉の掃除を朝晩行わないと
みっともない感じです。

今朝は時間があったので、お向かいの息子様より先に
道路履きをしました。



1週間で大きなレジ袋いっぱいになりました。



裏の猫の額の坪庭には南天が植わっています。
南天の実が赤く色づき葉も紅葉しています。



こちらはまだ葉がしっかりついています。

いづれもっと寒くなると落ちてしまうのでしょうが
百日紅の葉が落ちたいまは紅葉情報も南天にうつります。

そうそう、ツワブキの花が遅まきながら咲きました。




11月23日　お弁当お品書

１　てまりむすび
２　牛ローストビーフと茶そばのサラダ
３　サケの粕漬け
４　野菜のカレーボイル
５　ゆで卵サラダ
６　ほうれん草いそ巻き
７　鶏きのこ汁
８　りんごの白ワイン煮

一品づつできあがりました


１　てまりむすび

ピンポン玉のような丸いおむすび、トッピングは梅酢しょうが・卵黄・桜の花の塩漬け・塩コンブで飾りました。

２　牛ローストビーフと茶そばのサラダ

ごぼうはささがきし、ゆでます。茶そばの上には牛ローストビーフ・さやいんげん・卵と一緒に飾り、梅酢ドレッシングをかけます。

３　サケの粕漬け

さけの粕漬けを焼きます。甘いので焦げないように焼きます。
　

　

４　野菜のカレーボイル

スープにカレー粉を入れ、野菜を煮ます。柔らかくなったらバターを加え、汁を切ります。

５　ゆで卵サラダ

ゆで卵とマヨネーズを混ぜ、いただいたレタス・ミニトマト・きゅうりと飾ります。font>

６　ほうれん草いそ巻き

巻きすの上に海苔を置き、ほうれん草をしきます。紅しょうがを芯に海苔を巻きます。

７　鶏きのこ汁

鶏もも肉をせん切りし酒をかけます。だしの中にきのこと一緒に入れ一煮立ち、いんげんを飾ります。

８　りんごの白ワイン煮

りんごは八つ切り、白ワイン・レモン・砂糖を入れて、レンジします。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:00　お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。」

「先日から結構なものを色々いただきました。」

「なんの。たいしたものでは・・・」

「今日は茶そばです。」

「はあ～珍しい料理を。」

「いいえ、どうぞお召し上がりください。」