9月27日 お弁当献立・フイットネスでのいただき物

フイットネスで金曜日
美人の鶴ちゃんから　柿　をいただきました。
自宅の庭でできたそう。

更衣室で西鶴様と私に3個ずつ。



もう一人ラビット(部署は違っても同じ会社だった人）様にも
差し上げるつもりが来られないので
私にあげると言います。

「いやいや、家にも買った　柿　があるので、」
「もう少し待ったら来られるかも。」

断って良かったです。
全然味母素っ気もない　柿　でした。


タワーズマンション様から8月　葡萄　をいただきました。
お返しではありませんがとらやの和三盆を差し上げました。

先週「私は高級なお菓子より駄菓子の方が好きです。」

これから家には駄菓子はないのでお返ししませんよ。


9月27日　お弁当お品書

１　魚　飯
２　卵月観
３　手羽先と野菜の素揚げ
４　きのこの酒蒸し
５　さつまいもとりんごの甘煮
６　きゅうりの松前漬け
７　どんがめ汁
８　コーヒーゼリー

一品づつできあがりました

１　魚　飯

たらをゆがき鍋で炒ります。カンピョウもみじん切りしにます。


しいたけ・錦糸卵・ほうれん草を彩りよくご飯の上に盛りつけます。

２　卵月観

炒り卵を作ります。かしわミンチにしょうがのせん切り・グリンピースを入れ良く練ります。


巻きすで巻き、蒸します。フライパンで焼き目をつけ、しょうゆ・砂糖・、ミリンで味付けします。

３　手羽先と野菜の素揚げ

オクラ・いんげん・かぼちゃ・鶏手羽先の揚げたてをたれにジュッと漬けます。

４　きのこの酒蒸し

しいたけ・しめじをレンジし、カボスとしょうゆをかけます。

５　さつまいもとりんごの甘煮

さつまいもはニョウバン入り水に30分漬け、りんごと砂糖・水で煮個みます。

６　きゅうりの松前漬け

　

きゅうりは板ずりしカットします。万能ダレにこんぶ・唐辛子を入れ漬けこみます。

７　どんがめ汁

なすの赤だしを京都ではこう呼ぶそうです。みそ汁は煮立てないよう

８　コーヒーゼリー

シロップを冷やしておきます。インスタントコーヒーを水でうすめ、ゼラチンで固めます。生クリームで飾ります。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:05　お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。
今日も引き続きいただけるのですか。」

「はい、召し上がってください。」
今日は魚飯でこのつゆを温めてかけてください。」

「はあ。コーヒーゼリーきれいですねえ。」
これは和歌山から送ってきました。
漬物みたいなものです。」



「ありがとうございます。」