全く新しいタイプの日本酒です！

おはようございます。

今日の金沢市は昨日からの雨降りが続き気温も20℃にも満たず寒さを感じる天気です。

小松の小さな酒蔵、神泉の東酒造さんから全く新しいスタイルの日本酒が新発売されました。

蛍舞プレシャス　

石川県小松産特別栽培米【蛍舞】100％使用の純米吟醸酒です。
霊峰白山が育む清流と肥沃な大地、蛍の飛び交う産地で栽培した特別栽培米で醸しました。
金沢酵母を使用し、プレシャス製法で醸された低アルコールの純米吟醸です。
ジューシーな酸味と甘味のバランスが絶妙のまったく新しい日本酒です。

＊プレシャス製法～うま味を残しながら甘みと酸味が強く感じる低アルコールにするため、発酵をおさえるなどした新たな製法。

地元新聞紙にも掲載されました！

これからの季節キリっと冷やして美味しい食事とともに！

今日は店長チョイスのBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待いたしております。