先週末、主人の実家(岩手県)へ行き野菜の収穫をしました!
梅雨の時期は草取りそして今、野菜の収穫が忙しくなってきました
今回はじゃが芋・米なす・オクラ・きゅうり・ピーマン・モロッコインゲンなど トウモロコシは獣避けのネットの効果があり、10本ほど初収穫 赤シソは梅干し作りのために2箱収穫! ミョウガはやっと収穫が始まり、来週はさらに沢山収穫出来そう~
家に戻り赤シソを塩でもみ、梅に混ぜたので梅干しは間もなく完成
他にはちみつ梅と梅ドリンクを作っているので、後2週間ほどで完成かな~
今年も美味しく出来そうな予感がします
今年はじゃが芋が豊作
※手作り(ホワイトリカー&唐辛子)で野菜の消毒液を作り、毎週の様に岩手県へ行き消毒したので虫があまり付かず、大きいじゃが芋が出来たと感じます。
さつまいもやかぼちゃの葉っぱも元気に育っているので、きっと沢山収穫出来ることでしょう~
自分で作った野菜は、安全安心!そして美味しい~
食べきれない時はメルカリに出そうかな~なんて思ったけど、ちょっと難しそうなので やっぱり家族で食べたり、ご近所にお裾分けの方が皆に喜ばれて良いな!って思いました