◇“干し芋”を作ってみました(*^_^*)

昨年、サツマイモを沢山収穫したので初めて“干し芋”を作ってみました。
サツマイモは寒さに弱く、気温5°を下回ると腐ってしまうと言います。
宮城の冬は寒く12月後半から気温が下がり、暮れからは日々気温5°を下回ります

我が家では、発泡スチロールの中に新聞紙にくるんでサツマイモを保存していましたが
やはり、サツマイモの恥の方から腐り始めてしまいました

そこで、ネットを検索し“干し芋”を作る事にしました
①サツマイモをふかして、好みの幅に切ります。

②干しかごに広げ3日～一週間ほど天日干しにします。
（北海道でも、一月の雪が降る時に干すので、宮城ではもちろんOK！）

③完成　（外側はからっと乾き、内側は少し柔らかい感じ）


干している内に、飴色になるのかな～って思いましたが
何日干してもその気配はなく、芋の種類による物のようです。

オーブントースターで1～2分焼いて食べてみると　“美味しい～”
お店の干し芋と変わらない味にできあがり、とっても満足

今年も沢山サツマイモを作ろう～　って思いました

◇お正月“カインズホーム”で くじ引き♪

久しぶりに“カインズホーム”　の初売りへ行って来ました
いつもは忙しくて、自分の物を買う時間が無いけれど
今回は主人と二人だけのお正月！
のんびり買い物をしようか～と、言うことで行って来ました

階段のカフェカーテンを取り替えて…
玄関のインターフォンも変えようかな…
まな板を新しくしようかな～　
スムージーを作る、ハンドブレンダーは欲しかったな

初売りはちょっと嬉しい気分になります
レジで“お箸のプレゼント”
近頃、初売りで粗品をくれるお店は珍しいので嬉しい～

出口で「2,000円以上お買い物をした人は、くじ引きが出来る！」とあったので
並んで参加すると　なんと5等が当たり
スタッフの方が「おめでとうございます」と鈴を鳴らしてくれました。
私も主人もビックリ　なんだかとっても嬉しかった

景品は、美味しそうなクッション！

部屋に置いて、時々ニンマリと眺めています。


今年初、トレーニングジムへ行って来ました
お正月中ゴロゴロしていたので、久しぶりのトレーニングはきつかった
腹筋と体感が弱いことが判明したので、家でも時々はしないと…って思いました

運動の後は、やっぱりランチ
多賀城の“スシロー”　

ホタテが美味しかったけど、ウニはいまいちかな～
　
今年の目標は　＝食べ過ぎに注意＝　頑張ろう

◇2021年 お正月 おせち料理(*^_^*)

明けましておめでとうございます

今年は、いつもと違い結婚39年目にして初めてかもしれない…
主人と二人だけのお正月を過ごしています

お餅をつき、おせち料理を作りました。
　

振り返ると・・・
結婚当初は、嫁ぎ先へ行って（岩手県）お正月を過ごし
2年目以降は、子供たちと一緒のお正月
そして最近は、孫たちを交えての賑やかなお正月を過ごしていました。

朝から晩まで、台所でバタバタ…
買い物へ行ったり、遊びに行ったり…
孫たちとお風呂に入り、一緒に就寝　
忙しいけれど　とっても楽しい一時でした

今年は、昨年からのコロナの影響で、静岡県に住む息子一家は帰省せず
娘は、仕事もあるし、一緒の食事は自粛した方が良いと考え
仙台市内に住む弟一家も、今年の新年会は自粛しようか…と言うことで
結果、主人と二人だけのお正月を過ごしています

昨年から、手洗い、マスク、消毒＆三密を避け、気をつけて行動しているのに
日本全国のコロナ感染者は日々増加しています。
これ以上何をしたら良いんだろう

コロナ感染者が減るのだろうか不安になりますが、
少しずつ終息することを願っています。

そんなわけで、混み合わない時間帯を考慮し、小雪が降る中
近くの塩竈神社へ行って来ました。

四季桜がキレイに咲いていましたが、雪が積もっていました
　

今年は、孫達とも会いたいし、旅行にも行きたいな～
　幸せな一年になりますように