◇二年ぶり！孫たちに会いに静岡県へ行って来ました♪

2021/12/24（金）～27（月）　天気晴れ

このコロナ禍で、しばらく会えなかった孫たちに会いに
静岡県へ行って来ました

孫たちに会うのは二年ぶり～
テレビ電話では、元気な様子を時々見ているけど
実際に会うと、どうだろう…

静岡県三島駅に到着～
満面の笑みの孫たちが、ウキウキジャンプでお出迎え

私達もホッとして、最高に嬉しい気分
今日はクリスマスイブケーキとチキンで“メリークリスマス”

私達は、息子の住むマンション内のゲストルームで2泊
孫たちと一緒にお風呂に入り、一緒に寝て

二年も会っていなかったのに…全然平気でワイワイと楽しい一時
ゆっくりお散歩へも出掛けました

家からは富士山が見えて、庭先にはミカンの木があって
宮城には無い景色に“さすが静岡 そして暖かい～”

　　

クリスマスプレゼントを買いにサントムーンへ行ったり
めんたいパークや柿田川湧水群を散策
　

何処も綺麗な水が流れ、富士山の伏流水が湧き出ていている場所も沢山ありました

３日目は、みんなで“KKR沼津　はまゆう”に宿泊
真鯛づくしプランやあしたか牛プラン　一泊二食　一人13,550円

主人の割引券やふじのくに旅行券、ポイント還元、地域クーポンを利用し、大人4人＆子供2人で　支払いが34,510円でした　ビールやワインも飲んだのに、とってもリーズナブルな料金で嬉しい～

部屋はまあまあ、食事は美味しかったし、スタッフの対応もまあまあ
　　　

海側の部屋からは駿河湾が一望でき、横を見ると富士山
海辺を散歩したり、貝を拾ったりと孫たちも大喜び
ここに決めて良かった～としみじみ感じました。
　　　

あっという間の3泊4日でしたが、コロナ感染者が減ったこの時期に思い切って 来て良かったな～って思いました。オミクロン株が増えないことを願い、次はいつ会えるんだろう…って、ちょっと不安になります。

◇干し芋を作りました♪

岩手で収穫したさつまいもを使って“干し芋”を作りました
ネット検索すると、色々とあって…さてどうやって作ろうかな～

まず、さつまいもにアルミホイルを巻き180°のオーブンで50分ほど焼いて
焼き芋を作り、一㎝ほどにカットして天日干しをしてみました。


2日間干す予定でしたが次の日は天気が悪かったので、オーブンで乾かす事に決定。
100°のオーブンで30分焼き、さらに裏返して30分焼いてみました


お～良い感じに完成
簡単にカットしようと思い輪切りにしましたが、少しは縦にもカット

食べ比べると、縦切りがマッタリとしていて美味しい～

教訓！　“適当にやってはいけません”
基本が大事と再確認しました

◇岩手で今年最後の野菜を収穫！

2021/12/3（金）～5（日）　　天気晴れ／雪

主人の実家の岩手県で野菜作りを楽しんでいますが
岩手には間もなく、寒～い冬がやって来ます。
畑に植えた野菜を全部収穫してきました

白菜は良い感じに成長
大根はちょっと小さくて…あと2週間ほどで立派な大根になる予定だったな～
キャベツ＆ブロッコリーは超ミニサイズ　

※来年はもっと早く植えなければ！と反省

野菜を全部収穫した次の日の朝、畑一面が雪景色

やっぱり岩手は寒いわ～
昨日、野菜を収穫しておいて良かった～としみじみ思いました。

今年一年、宮城からほぼ毎週のように岩手へ通い
野菜作りや草取りそして梅や柿の収穫もしました

自分たちで食べるのはもちろん、近所や友人にもお裾分け
子ども達や孫達も喜んで食べてくれて、普段の生活と野菜作り
忙しいけど楽しくて　あっという間の一年でした

さつまいもはまだ沢山あるので焼き芋を作ってみました。
アルミホイルに巻いて、180°のオーブンで35分焼くとトロトロの焼き芋～

シルクスゥイートはこの食べ方が一番美味しいわ～