アメリカに住んでいる娘が納豆作って成功したとメールがありびっくり～
スカイプで見せてもらったら 本当に糸を引いている～粘ってる～
買った納豆よりもかなり美味しいんだと へえ～～～
納豆嫌いなご主人も美味しいと言って食べているそうです
もちろん孫も
簡単で美味しいので作ってみればと言われ早速挑戦しました
黒豆が家にあったので 黒豆納豆作りました
黒豆を一晩つけて 湯がきました
市販の納豆にお湯大さじ2杯入れ かき混ぜて 湯がいた黒豆と合わせて混ぜます
キッチンペーパーをかぶせて アルミフォイル（爪楊枝で穴空けたもの）をかぶせます
タオルでくるみます
プチプチでくるみます
箱に入れて蓋をします
アンカの上に載せて20時間 （40度を保つ）
豆が白くなっていますよね
大成功で～す
その後冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり～
糸が引いてるのが見えますか～
黒豆納豆 初めて食べました
美味しいで～す
粘りもありま～す 納豆の臭みがあまりありませ～ん
なので納豆ギライな人も食べれそうですよ～
娘から教えてもらったのはクックパットでした
http://cookpad.com/recipe/1608654
本当に簡単で一回で成功しました
40度で20時間保たせるのが コツですね～ こたつや 電機カーペット ホッカイロ でも作れるそうですよ～
手作り納豆はパワーが違うそうです
今度は大豆で作ってみま～す
アメリカは日本の食材が２～３倍します
なので自分で作ればかなり安くできます
でも日本は納豆 安いのでトントンぐらいでしようか
しかし国産納豆は高いので 自分で作った方が安く作れます
手作り納豆パワー魅力ですね～