みそ作り
2013-02-01 | 生活
みそを作りました
手作りは美味しいので毎年作っています
みそ作り １
この動画は以前作ったものです
寒い時に仕込んで夏熟成させて 秋頃が一番美味しく頂けます
私が住んでいる街では 味噌作りの機械を無料で貸して頂けるので 簡単に出来ます
味噌作りは すり潰すのが大変ですが 機械があれば簡単に出来ます
助かっています
機械がない人でも 手で潰したり ビンで潰したり して出来ますよ～
さくらえびさんはフードプロセッサーで潰して作られるとか
何回もしないといけないので大変ですね～
でも娘は機械が全く無いので いつも手で潰して作っています