今年も後わずかになって来ましたね～
娘家族が30日に帰国
私は30日まで仕事
なので正月の準備が出来ない為 冷凍できるおせちを検索してみました
そしたら下ごしらで 冷凍できる物が多い事が判りました
早速下ごしらえを・・・
黒豆を湯がいて冷凍しました
大根 人参 ゆず 菊の花黄色 紫 こんぶ 6色なます
塩もみして冷凍 解凍して味付けします
ごぼうを湯がいて冷凍 解凍して味付けします
料理教室で習ったいもフルーツきんとんを作ります
いもを湯がいて潰して 冷凍しました
解凍して パイナップルのシロップでのばして フルーツを入れます
簡単で美味しいです
里芋を冷凍しました
雑煮や お煮しめに良さそうです
料理教室で習った鶏肉のオランダ煮
もも肉を均等に開いて ささがきにしたごぼうと人参をさっと湯がいて 醤油をまぶして 鶏肉にのせてぐるぐる巻きです
たれを作って15分煮込みます
これも冷凍してみました
慌てないで良いように少しづつ準備しています
今週も忙しくなりそう～～～年賀状も～～～片付けも～～～
こんなに仲良くなりましたよ～～～
と言いたいところですが・・・・・
ロッシーが寝ている所に 無理にシマを入れました
ロッシーは寝たままで気にしていません
シマは緊張して すぐその後 ウー シャーと言って逃げて行きました
一瞬の出来事でした 残念～～～
しかし食事の時は 一緒に食べれるようになりました
でも食べ終わったら 離れ離れです 一緒にくっつく事はありません
猫団子が夢なのですがね～～～
今日も仕事です
祭日なのに・・・
5週目がいつもお休みになっているので 祭日は出勤になっているのです ああ～～～