黒豆で納豆作り

アメリカに住んでいる娘が納豆作って成功したとメールがありびっくり～

スカイプで見せてもらったら　本当に糸を引いている～粘ってる～

買った納豆よりもかなり美味しいんだと　　　　へえ～～～

納豆嫌いなご主人も美味しいと言って食べているそうです

もちろん孫も

簡単で美味しいので作ってみればと言われ早速挑戦しました

 

 

黒豆が家にあったので　黒豆納豆作りました

黒豆を一晩つけて　湯がきました

市販の納豆にお湯大さじ2杯入れ　かき混ぜて　湯がいた黒豆と合わせて混ぜます

キッチンペーパーをかぶせて　アルミフォイル（爪楊枝で穴空けたもの）をかぶせます　　　

 

タオルでくるみます

 

プチプチでくるみます

箱に入れて蓋をします

アンカの上に載せて20時間　（40度を保つ）

 

豆が白くなっていますよね

大成功で～す

その後冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり～

 

糸が引いてるのが見えますか～

黒豆納豆　初めて食べました

美味しいで～す　　　粘りもありま～す　　納豆の臭みがあまりありませ～ん

なので納豆ギライな人も食べれそうですよ～

 

娘から教えてもらったのはクックパットでした　

http://cookpad.com/recipe/1608654

本当に簡単で一回で成功しました　

40度で20時間保たせるのが　コツですね～　　こたつや　電機カーペット　ホッカイロ　でも作れるそうですよ～

手作り納豆はパワーが違うそうです

今度は大豆で作ってみま～す

 

アメリカは日本の食材が２～３倍します

なので自分で作ればかなり安くできます

でも日本は納豆　安いのでトントンぐらいでしようか

しかし国産納豆は高いので　自分で作った方が安く作れます

　手作り納豆パワー魅力ですね～