恵方巻き

今年も、巻いてみました～。

昨日の夜に、干瓢と高野豆腐を甘く炊いて、冷ましてます。

炊飯器にお米を仕掛け、水加減を控えて昆布を入れて炊きま～す。

朝はお昆布の良い香りで目覚めました

今年は、長野県佐久産こしひかり健康ライスを炊きました。

お米の本来の粘りがありながら、粒が張ってて寿司飯にも良く合います

胚芽白米を３割ほど入れているので甘みも増してGOOD！

ちょっとお酢が少なかったようで、あと一歩といった感じでしたが、

旦那様もそこそこ！？喜んでいたようでしたので、

良しとします。

節分の記念に、九ヶ月の娘に巻き寿司を握らせて写真をパシリッ！

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