『新潟・長岡 いち井 塩ラーメン』 家ラー

　　　　どこかのＡＳからのお土産
　　　　新潟県長岡市のラーメン屋 「いち井」 塩ラーメン
　　　　ものすごい行列が出来るラーメン屋だそうです　　　　


　　干しえびが別袋に入っています
　　お好みでラーメンにふりかけて食べるそうです
　　《 動物系のスープに焼きあご (飛魚) の旨みと風味をみごとにあわせたコクのある絶妙な塩ラーメン 》


　　味玉とチャーシューは作りました
　　チャーシューはやわらかく味もいいカンジ　
　　今回も遅い時間のスーパーで割引になっている豚バラブロックを購入
　　少し脂身多い・・・

　　いただきます
　　少し濃い目の塩味
　　焼きあごの旨みと風味とありますが、エビの味する・・・　これが焼きあごの味なのかな？
　　干しエビ投入してみましたが、そんなに味に変化はなかったような
　　コクのある塩味美味しいかったデス
　　行列の出来るお店のラーメンを自宅で食べれるのは嬉しいですね
　　ごちそうさまでした

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