かつおづくしのランチ

六本木ヒルズの「パ・マル」でかつおづくしのランチタイム。シェフはなんと高橋徳男さん（写真上）。多分これまででもっともリッチで優雅なランチタイムだったかも。実際に出していただく料理はとろけるようにおいしい。そのたびに高橋シェフがコメントしてくれるんだけど、これがまたバツグン！ とても気さくでユーモアたっぷりで、ますます料理が引き立っちゃうんだなぁ。 　　 写真左上はかつおのかつとコロッケ。絶品だ . . . 本文を読む