スパークリングワインとチーズケーキ

この取り合わせ、すごく好きです。ずいぶん前の話になるけど、小岩井農場に一泊したことあって、その時にレストランで満天の星を見ながら、チーズケーキとワインをいただいたのでした。自分は、ほぼ全種類のアルコール類は苦手なんだけど、そのときのワインは、チーズケーキとジャストフィットして美味しかったです。とてもいいスパークリングワインをいただいたので、時之栖さんの、これまた超美味しいチーズケーキと一緒に飲んで . . . 本文を読む