忙中閑あり

９月３０日以来のBAR OCEAN。ここではゆったりとした大人の時間が流れる。東芝時代の上司のＳさんと二人で１時間半くらいかな、話題はほとんど仕事の話なんだけど、リラックスした感じのおしゃべりを楽しんだ。

この日 飲んだのはシンガポールスリング（OCEAN Version）。フレッシュパイナップルとレモンジュースとジン。そこにチェリーブランデーを加えたもの。パインの風味がさわやかで飲みやすい。

写真左の食べ物はピールチョコレートと言って、オレンジの皮をマールというブランデーで煮込んで、味が染みたら溶かしたチョコレートに浸けて、その上からココアパウダーをふりかけたものなんだって。これが甘く、かつさわやかで、本当においしい。南国っぽいカクテルとよく合うのだ。

自分は BAR のこととか、正直よくわからないけど、BAR OCEAN のバーテンさんはとても腕がいいのだと思う。なぜそう思うかというと、説明がとてもわかりやすいから。いろいろな知識が正確にＩＮＰＵＴされている。それとカクテルを作っているときの様子から、いろいろなこだわりがあるのを感じるから。正確な知識をもった方が、こだわりをもって一生懸命作っている、そんな感じがするのだ。

以下は BAR OCEAN のブログに書いてあった言葉。

一日、幸せでいたかったら、
床屋に行きなさい。

七日、幸せでいたかったら、
結婚しなさい。

一ヶ月、幸せでいたかったら、
良い馬を買いなさい。

一年、幸せでいたかったら、
家を建てなさい。

一生、幸せになりたかったら
釣りとゴルフを覚えなさい。
そして、一生通えるBARを持つことです。

そんなBARでありたいとおもう今日この頃・・・
BAR OCEANです。

↑　古いことわざを引用しているとのこと。
　 　マスターはなかなかの詩人でもあります (^_^;) 。