レモンの果皮を食べる

食糧難になるだろうと予測して、

食品を乾燥させる　とか　真空パックする　とか　いろいろ

試してみた。

レモンは、とにかく　血管にいいだろうと

いろんな形で乾燥させた

乾燥させた果皮を粉にして

様々な味付けに使うのもいいし、

飲み物に混ぜる（口当たりはわるい）

のもいいが

果肉ごと　乾燥して

中途半端に乾燥したものでジャムを作ったら

果皮の歯応えが硬いと思う人には不向きだが

するめくらいは噛める人なら大丈夫。

まともな調理法と、栄養価はこちら

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