①ツノの主張が断然際立つ!
エビス堂製菓(東京)
●中輪金平糖
ツノが大きく尖っているのは
丁寧に作られた証拠!
カラフルでかわいらしい見た目にも
うっとり
②明治2年創業のお茶屋さん
宇治園(大阪)
●〜塩〜
塩が混ざった糖蜜で作られているため、
ツノが小さく細かい!
砂糖に比べ塩は水加減が複雑で
製造期間は3週間
③ご当地ブームで味革命!
大阪糖菓株式会社(大阪)
●やおの若ごぼうこんぺい
若ごぼうは主に大阪府八尾市で生産され
根のほかに茎や葉も食べるのが特徴
こんぺいとうにすると
爽やかでお茶みたいな味に!?
④絶品アレンジレシピ
ヨーグルト
●こんぺいとうオーロラ風ヨーグルト
こんぺいとう×プレーンヨーグルト
お砂糖の代わりにこんぺいとうを使用
【材料】
- プレーンヨーグルト
- こんぺいとう
★作り方★
- 瓶に適量のこんぺいとうを入れる
- その上にヨーグルトをのせる
- ①と②を繰り返し層状にし、約12時間寝かせる
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