秋のキャンプ（前編）

★岩塩ホットケーキ

＜材料＞

ホットケーキミックス　200g

牛乳　140cc

卵　1個

ホイップクリーム　適量

果物　お好みで

＜作り方＞

①ホットケーキ・卵・牛乳を混ぜ合わせる

②温まった岩塩プレートの上に生地を流し入れる

③火が通るまで両面じっくり焼く

★きのこのジャンボギョーザ

＜材料＞

豚ひき肉　350g

キャベツ　1/4個

ニラ　1束

塩、胡椒　少々

ごま油　小さじ2

しょうゆ　小さじ2

酒　小さじ2

片栗粉　小さじ2

にんにく　小さじ1

しょうが　小さじ1

＜作り方＞

①豚ひき肉・キャベツ・ニラ・調味料で味付けした餡にしめじを混ぜ合わせる

②市販のギョーザの皮4枚に200gの餡を敷き詰める

③餡の上からさらに4枚皮をかぶせていく

④ホットサンドメーカーで挟んで、両面10分ずつ焼いていく

⑤ピザ窯（バーベキューグリル）で10分ほど焼き上げれば完成

★燻製カレー

＜材料＞

鶏もも肉　2枚

卵　4個

ウィンナー　4本

人参　1本

ジャガイモ　中2個

玉ねぎ　1枚

にんにく　2片

水　1.5L

市販のカレールー　4人分

塩こしょう　適量

米　4人分

＜作り方＞

①燻製鍋にサクラチップを入れ、火をつけ煙を出す

②燻製鍋の中に鶏肉・じゃがいもを入れて、10分待つ

③燻製した鶏肉をカット

④人参・玉ねぎ・ニンニクをしんなりするまで、炒める

⑤水を入れて沸騰させる

⑥カレールーを入れてとろみがつくまで煮込む

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