蕎麦

三週間連続放送BTTF。放送される度に初めて見たというツィートがトレンドに出て嬉しい。細かい伏線を三部作に渡ってしっかり回収する名作。全部面白いけど、個人的にはⅡかな。今回の三部作連続放送が初見の方には、カットなしのオリジナルを是非見ていただきたい。

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23日に書いた通り、蕎麦を食べるため戸隠へ。人気のうずら屋さんも行きたかったのですが、前回行って非常に印象の良かった「二葉屋　葉隠」さんへ。今回も「季節の野菜天ざる」を。前回に無かった夏野菜ズッキーニとヤングコーンがプラスされてました。





風味良いコシ強めの麺と、ちょっと濃いめのそばつゆが丁度良い塩梅。初めて行った時に一口目は小坪に入った塩で食べてくださいって言われたのだけど、今回は言われませんで。２度目なんですけど、もしかして初めてじゃないってわかってるのかな。

サービス？で野沢菜や煮付けが出てきまして、これも美味い。というか、多分夫婦2人できりもりしてるんだろうけど、接客も良くてBGMがBill Evansだったりとか、雰囲気良いんだよなぁ。

感染拡大防止の観点からマスクでの応対はもちろんですが、テーブル間の仕切りにアクリルがあったり、新しい生活様式がっつりですが、うまいこと違和感無く設置してるな。やっぱ、こういうお店は無くなっちゃいかんよ。