戸隠 二葉屋 葉隠／長野市戸隠

リアタイ出来なかったので夜の放送鑑賞中。バナナサンド側も「俺たちの放送はいいからWBCやれ！」って言ってたかも。いやしかし凄い試合ですね。サッカーワールドカップの時も思ったけど、やっぱ諦めない気持ちって大事だなと思った。

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ということで戸隠にあるお蕎麦屋「葉隠」さんです。ここの蕎麦食べる為だけに車で1時間30分。今回は事前に開いている事をネットで確認しているので、あとの心配事は混んでるかなー並んでるかなーだけ。お店の裏に駐車場があるのですが通れなくなっていまして、お店のすぐ前にある本来有料の駐車場が冬季無料みたいで無事停められました。

店内に入るとお客さん二組ほど。うわ、意外と空いていた。実はここの近くにガイドブックにも載っている「絶対王者的」なお蕎麦屋さんがありまして、この日もそこは入店待ちの列が。でも葉隠さんもシーズンになると平日でも30分以上は並ぶお店。通い始めた時は並ぶ事なんてなかったのに、いつの間にやら有名店になってしまった。

でもね、一度ここに来たらわかるけど、もう一度行きたくなるお店なのよ。リピーター率が高いお店だと思います。で今回も季節限定のお蕎麦を。この時期の天ぷらは舞茸と野菜だそうで。

少し固めの蕎麦と少し濃いめのつゆのバランスがたまらない。風味と食感のよい舞茸、甘みが凄いさつまいも、相変わらず天ぷらのレベルも高いなぁ。今日の蕎麦も美味い。いつも大盛りですが、水分たっぷりのボッチ盛り、大事にゆっくり食べていると瑞々しい蕎麦の食感が失われてしまうのが悩ましいところ。あぁ、食べ終わってしまった・・・。

食べ終わる頃には入店待ちも出来ていまして。外国人の方も多いですね。次はいつ行けるかなぁ。