スポーツの日
7月23日（金曜日）一白 先勝
今日も振替休日で、10月11日（スポーツ日）23日に振替っていますが、いかがお過ごしでしょうか？
昨日、猛暑の中ネギを植えている所に雑草の除草と土寄せを作業をして参りました。暑かった・・(；ﾟДﾟ)
ネギの収穫は、9月～冬超しの３月頃までが収穫が出来ます、その前に土寄せと追肥を数回します。隠居じじいが怠けていたお陰で、雑草がぼうぼうと育っていました。この暑い日に草取りと・・・思いながら・・(◎_◎;)頑張って除草して、3回目の「土寄せ作業」を終了しまいした。「白いネギ」を食べたいですよね・・(^_^;)
【ネギの土寄せ】「ヒガンバナ科」
ネギって、とこまでが茎！！
ネギは、われわれ日本人にはなじめ深い野菜の一つです。しかし「ネギの茎はとこからとこまで？」と聞かれると意外と知らない人が多いでしょう。
ネギの茎は、根本の部分だけ。根の生えている部分を縦に切ると、真ん中はタケノコのように幾重にも重なっています。その中心部分がネギの茎です。鍋で煮えたネギを食べたとき、ピュッと飛び出してくる部分が茎だそうです。
今思うと隠居じじいも、食べた時に元気よくネギが飛び出して、行儀が悪いと子供の頃に親に言われたことがありました。・・・(・.・;)
ネギは，いろんな料理に欠かせませんが やはり蕎麦の薬味に一番合っていますね・・(^_^;)
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【TOPIX】
「日陰」
菜園作業する中で、休憩をすることがだいじになっている隠居じじいですが、この猛暑中で日陰を探すのが、大変です。
そこで、近くにあるリンゴ農家にお願いをして日陰になるところにキャンプ用の椅子を持ち込んで休憩するリンゴ農家の方に許しを頂きました。
いやッ・・リンゴ畑は風通しが良く涼しいく気持ちが良いです。椅子を置くと顔の近くまでリンゴがあるので傷が付かないか気を付けています。もし傷が付いたら責任を持つつもりです・・・Wwww (^^♪
