鎌倉のおいしいお店「連」

家族の誕生会でたびたび使わせていただいている「連」ですが、年末にミシュランの一つ星を獲得してしまったため、予約が取れなくては大変と、１か月以上も前から予約を入れ、母の誕生会を行いました毎回旬の素材を活かしたおいしいお料理と、お店のそこかしこに飾られたお花がとっても素敵です母にも小さな花束とメッセージをいただきました

「クランベリーチーズパン」と「ごまケーキ」

今日はＡＢＣクッキングスクールでクランベリーチーズのを焼きました強力粉、全粒粉、ライ麦と３種類の粉が入った生地にクランベリーを混ぜ込み、棒状のクリームチーズを包んで、切れ目を入れ、焼き上げますお家では、家族が大好きなごまケーキを焼きました

舞岡で地産地消②

いちごの季節は週末決まって舞岡ふるさと村に朝摘み完熟いちごを買いに行きます今日もいちご（紅ほっぺ）と紅ほっぺで作ったジャム、粗挽きウインナー、野菜を買って帰りました。ハム工房の前にはまぽーくで作った肉まんを見つけ、さっそく、その場でいただきましたあっさりめの味付けで、皮も自家製とのこと、とってもおいしかったです