日本ニーダのミニ発酵器とうとう買いました

思ったより小さくて、オーブン用の鉄板が入らないのですが、なんとか工夫して使っています。
昨日、今日とあんパン、ウインナーパンを焼きました(^-^)/

オーブンレンジ一台だと、二次発酵と余熱のタイミングが難しかったので、発酵器があると便利です。折り畳み式でしまえるのがいいです。

菜香新館のティーラウンジ「清芳春」

横浜中華街の菜香新館は飲茶が有名で、週末は1時間待ちになるような人気店。その5階にあるティーラウンジ「清芳春」は落ち着いた空間で、中国茶を楽しむことができます。

どのように淹れたらいいのかわからなくても、インストラクターの方が丁寧に説明してくれるので大丈夫。

小さな茶器がおままごとのようにかわいい！
お茶請けにドライフルーツやかぼちゃの種がつきますが、マーライコーやごまだんごなどもたのんだのでお腹いっぱい。
優雅な一時を過ごすことができました。おすすめです(*^^*)