ちいさなしあわせ

日々のちいさなしあわせをおすそわけ

ABCクッキング「定番の和食」

2008年08月25日 | 食・レシピ

若鶏のジューシー唐揚げ、じゃが芋と枝豆のわさびマヨ和え、切り干し大根の煮物、夏野菜の冷たいすりごま入りのお味噌汁を作りました。唐揚げなんて習わなくても作れるのにと思っていましたが、下味にはちみつを入れて作ったのは初めてでした。はちみつには、加熱してもお肉を柔らくし、臭みを抑えてくれる効果があるそうです200808251949000 200808251949001


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