海鮮かた焼きそば＆マグロとアボカドのタルタル

雨止みましたね

肌寒いけどホントに10度超えるのかしら？

昨日はお散歩に出られなかった愛犬

案の定、夕ご飯した後のウ〇チしてくれない

21時頃かな？霧雨の中、チョビットお散歩行ってきましたよ

アムロママも愛犬もビチョビチョになちゃいました

夕ご飯は「海鮮かた焼きそば」

かた焼きそばはこちらです

具材は、豚肉、白菜、チンゲン菜、玉ねぎ、人参、しめじ、冷凍シーフードミックス（えび、いか、あさり）

割と簡単に出来て、チョー美味しい

パパさんもウマウマ言いながら食べてました

「マグロとアボカドのタルタル」

リベンジです

カリッカリに焼きたバゲットにのせてね

今回は成功です

前回は和風味、今回はマヨネーズ使ったので洋風味？

味がしっかり付いたので美味しかったぁ

この味が我が家のタルタルになりそうです

 

【材料】

マグロ（ぶつ切りで十分）　1パックくらい

アボカド　1個

ポッカレモン　少々

☆タルタルソース

　マヨネーズ　大さじ4

　しょうゆ　小さじ2

　牛乳or生クリーム　大さじ1

【作り方】

1.アボカドは皮をむき種をとって、粗みじん切りにした後、ポッカレモンを少々振りかけて軽く混ぜる（変色防止）

2.マグロも粗みじん切りする

3.別のボールに、マヨネーズ、しょうゆ、牛乳or生クリームを入れ、よーく混ぜる

4.マグロとアボカドにタルタルソースを加え、和えれば完成

※タルタルソースの分量は、全部半分にしてもいいかもしれません