アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚ロース味噌漬け焼き&ツナとホウレン草クリームパスタ&ラタトゥイユ&浅漬け

2014年05月08日 | 献立

今日のアムロ地方は強風

お洗濯物も強風対策しました

 

昨日のお散歩は

汚れない住宅街コース

アムロ地方のオランダ家方面でした

片っ端から電柱のニオイ嗅ぎ

何本チェックしたんだろう

 

帰りに駅近くを通ると

予想通り行きたがってたけど

却下

 

いっぱいニオイ嗅ぎさせたし

ママは疲れました

 

 

夕ご飯です

 

「豚ロースの味噌漬け焼き」 

豚カツ用のお肉を

焼いた時に反り返らないように筋切りして

味噌、砂糖、みりん(1:1:1)

お好みで

おろしニンニク(チューブでOK)

を混ぜた味噌ダレを

まんべんなくヌリヌリ~

ラップでぴっちり包んで冷蔵庫で数日放置

片面だけ焼き色付けて

弱火で蒸し焼きしました

 

お肉が柔らか~

味噌味でビールぐびぐびっと

 

「ツナとホウレン草のクリームパスタ」

パパさん、クリーム味はあまり好きじゃないけど

ママのリクエストで

玉ねぎ、しめじ、ホウレン草

をオリーブオイルで炒めて

生クリーム 200cc

牛乳 100cc

固形スープ 1個

固形スープが溶けるまで煮て

茹でたパスタを加え

塩コショウで味を整えたら完成

 

黒コショウたっぷり入れて

大人の味

飽きる味だけど

クリーム味は美味しい

 

「ラタトゥイユ」

残り物です

 

「キュウリの浅漬け」

刻んで、揉んで、漬けるだけ~

の素です

 

うっ

浅漬け過ぎ

さっきお昼に食べたら

い~感じに漬かってました

 

 

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 連休終わって

パパさん仕事へ行きだすと

連休中しなかった

抱っこ夕寝

再開です

何故かパパさんがリビングに居ると

抱っこ~

って言わないのよね

なんでだろう?

 

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コメント (2)
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