アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

薄切り牛シチュー&無限ピーマン&小松菜煮びたし

2018年03月11日 | 献立

お日様チラ見

お洗濯・お散歩・お出掛け日和です

 

昨日のアムロ家

夕方からアムロの定期検査へ

検査の前日~当日は

疲れやストレスが溜まらないように

お風呂やお出掛けは禁止して

いつも通りにネ

アルブミンの数値が低下する!?

病院へ行く前に

オトコ組は

歩き散歩へ行き

ママは

気になってたスーパーへGO!

 

店先に並んでるお野菜が

とにかく

安いのヨ

お散歩中

通る度に気になってたものの

買って帰るには遠くてね

いろいろ

購入して来ました

んが

お肉とお魚は売っておらず

一旦帰宅し

いつものスーパーへ

ハシゴとなりました

 

 

夕ご飯です

 

「薄切り牛シチュー」

 

牛バラ薄切り肉をどう使う?

ハヤシライス・・・カレー・・・牛煮・・・

なかなか決まらず

シチューにしちゃいました

玉ネギ、シメジ、マッシュルームと炒め

シチューミックスで煮て

ひと晩

冷蔵庫でオヤスミ

おっ

塊肉とは違った美味しさ

薄切り肉でシチューも

良いですヨ~

 

「無限ピーマン」

久々の登場です

我が家の無限ピーマンは

油分を軽く切ったツナ缶(1缶)

丸鶏ガラスープの素を小さじ2

黒コショウをガンガンふって

軽く混ぜ

50秒ほどレンチン!

塩っ気が足りなければ塩を入れて

熱い内に

細切りしたピーマン5個分を混ぜ

しばらく放置

ピーマンの食感が残って

おつまみにも

ご飯のおかずにも

んま~い

 

「小松菜煮びたし」

小松菜と熱湯かけた油揚げを

テキトーに薄めて

ち~っと砂糖を入れた濃縮麺つゆで

サッと煮て

これまた

放置

食べる前にレンチンして

味シミシミでウマっ

 

 

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昨日の定期検査は

良い結果でした

血漿蛋白、アルブミン

ともに

正常値範囲内

次の検査は

1か月後になったアムロに

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