1桁気温に急降下
さっぶいです
昨日のお散歩は
えんぴつ公園方面へ
あまり通ったことが無い路地を歩き
隊長は
せっせと情報収集
帰りは
線路沿いを歩きながら
お家近くの公園に立ち寄り
ソメイヨシノ観察
6～7輪
開花してました
今日と明日は雨予報
週末ぐらいからお花見散歩しようと思いま～す
夕ご飯です
「豚テキ～バルサミコソース」
とりあえず液体塩麹を塗りたくって
ピッチリとラップで包んでおいた豚カツ用のお肉
どう料理するか決まらないまま
結局
豚テキにしちゃった
お肉を筋切りして
軽～くミックスハーブソルト、黒コショウ、小麦粉
まぶして
ニンニクの香りを移したオリーブオイルでジューっつ
焼けたお肉を取り出し
フライパンに残った余分な脂を拭き取って
よーく混ぜた
砂糖、醤油、バルサミコ酢（1：1：3）
投入
煮詰めて
カットしたお肉にかけて完成
濃厚だけどサッパリ
ウマウマでした
「ほうれん草白和え」
レンチンした人参も入れてみた
うんうん
美味しいよね
「シラスおろし」
ポン酢をかけて
いただきました
我が家のおろしは
水分切りせず
そのまま飲んじゃえ～
胃薬兼ねてネ
「パスタソースディップ」
ビン入りのパスタソース2種を
クラッカーにつけて
ウマウマおつまみ
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