ピーマン肉詰め＆ミネストローネ

おほほ～　風もなく、おだやかなお天気ザマス

お彼岸も明けたのに春は何処？

ホント今シーズンの冬は長くて寒い

昨日なんてアムロママ地方、風強くて寒かったぁ

と言っても、お散歩してる間に汗かいたけどね

夕ご飯は「ピーマン肉詰め」

ピーマンのお値段、高い時期だからケチって少なめ

1個は一昨日のちゃんちゃん焼きに入れて、残りの4個で肉詰めです

いつもはソースだけど、ジュレぽんにしてみたら・・・

あら美味しい

ジュレぽん　使えますね

「ミネストローネ」

具だくさんです

ブロックで買ったベーコンを角切りにして、人参、玉ねぎ、冷凍コーン、いんげん、じゃがいも、キャベツ

本格的な味に出来ました

でへっ

これ使いました

最近、この小さい「素シリーズ」気に入ってます

「かつお昆布（ふりかけ）ご飯」

海苔巻いて食べます

毎食白飯は食べない我が家

まとめ炊きをするのでタイミングによっては炊きたてご飯の混ぜご飯が登場します

これするとさぁ、食べ過ぎるのよね

サーモンちゃんちゃん焼き＆タラマヨバゲット

平日の愛犬はと言うと、お昼過ぎまではお昼寝タイム

パパさんの休日は出かけることが多く、愛犬は「今日は何するんだろう？」って昼寝も出来ず落ち着かない

休日明けは、お疲れ気味のようで、よーく寝てます

夕ご飯は「サーモンのちゃんちゃん焼き」

準備です

フライパンにサラダ油を少し敷いて、サーモンを入れ味噌だれを塗り

火の通りにくい素材から入れます

これは・・・なす、人参、玉ねぎ　と　味を吸わせたいきのこ類（エリンギ、まいたけ）

じゃがいも入れるの忘れちゃった

この上に、もやし、ざく切りしたキャベツ　に味噌だれと細かく刻んだバターをのせフタをして蒸し焼きに

弱火でじっくり蒸し焼きして完成です

美しくないけどウマウマでした

つまみにはこんな物を！

「たらこマヨネーズバゲット」

バゲットが折れるくらい硬くなってしまったので、水にくぐらせレンジでチンしてから切りました

たらこ、マヨネーズ、一味唐辛子　を混ぜたものをバゲットに塗ってトースターでチンです

ふ～ん

パン屋さんで売ってるのって、こーゆー味するんだぁ　と納得したアムロママでした

レモン汁入れた方が生臭さが緩和できたかもね

キーマカレー＆れんこんチップス＆玉ねぎスープ

今日のお天気はあっぱれ

明日に備えて人間用のお洗濯しましたよ

夕方は愛犬のお風呂

明日は大量タオルの洗濯よ

 

夕ご飯は「キーマカレー」

カレー大好きアムロママ、そろそろ食べたくなってきた

ルーはこちらです

ホントは辛口が欲しいけど、粉末唐辛子を入れて対応

アムロママ地方、辛口はどこで売ってるのかな～？

まだ辛さが足りなかったけどウマウマでした

「れんこんチップス」

チップスより厚めですが

先日のごぼうチップスと同じ、「唐揚げ粉」を2度付けして揚げました

もっと揚げればよかった

ウマウマでビールのお供に最高です

「玉ねぎスープ」

小玉ねぎを丸ごとマギーブイヨンで煮ました

トロットロでウマウマよ

「ホウレン草のゴマ和え」

ごく普通のゴマ和え

カレー辛いし、れんこんチップス塩辛いし・・・

チョット甘めに作ったので「お口直し」にはピッタリでした

海老チリ＆シラスと水菜のドリア＆ホウレン草と長芋和え

あれ～？雨降ってます

今朝から晴れじゃなかったっけ？ 

昨日はお散歩に出られなかった愛犬

1日中お昼寝状態

きっと、つまらなくて疲れちゃっただろうな

今日はパパさんといっぱいお散歩に行けるといいね

夕ご飯は・・・

「海老チリ」

もちろんクックドゥーですよ

海老はこちらで～す

　

殻、取られてる　OK

背わた、取られてる　OK

お値段、殻付きより安い　OK

これだけ揃ってたら使わなくちゃ

水気を取って片栗粉まぶせばクックドゥーのレシピ通りに作れるわよ

しかも加熱処理されてるから時短にもなるしね

プリップリで美味しかったです

「シラスと水菜のドリア」

加熱前です

耐熱皿にバターｏｒマーガリンを塗り、白ご飯を敷き詰め、塩コショウした後にホワイトソースを載せる

※手作りホワイトソースの場合：少量のミックスチーズ、顆粒のコンソメ　を入れると美味しくなりますよ

食べやすい長さに切った水菜（これは2センチほど）とパックから出したシラスを敷き詰め

ミックスチーズをちらしてトースターでチンです

アムロママが仕事してた頃、ランチで食べたことがあり我が家でも作るように・・・

ん～お店のようには作れないけど近い味にはなってます

パパさんはあまり好きではない模様

でも、アムロママは大好きなので作る人の特権で登場です

「ホウレン草と長いも和え」

めんつゆ　かけていただきます

想像通りの味

さっぱりした「つまみ」です

塩茹でして食べやすい長さに切ったホウレン草の上に、適当な大きさに切って麺棒等で叩いた長芋とかつお節をのせただけ

ダイエット食にもなりそうだね

またお腹一杯になるまで食べてしまったアムロママでした

キンキ開き＆タラコと水菜のパスタ

雨降り出しました

今日は1日中雨らしいから、お散歩は無理っぽいね

じゃぁ、台所の掃除と週末用のご飯でも作りますか

夕ご飯は我が家には珍しく全品「和風」でした

「キンキの開き」

ちっちゃ

ふっくらしてて美味しかったよ

「天ぷら玉子とじ」

先日、おでかけした時に立ち寄ったスーパーでお惣菜をあれこれ買い込んできた「天ぷら」

まいたけ、なす、さつまいも、かぼちゃ、かきあげ

サラダ油で揚げてるね

油っぽくなく美味しかった～

ほとんど食べちゃいました

「タラコと水菜のパスタ」

海苔、忘れてます

アムロママのお昼ご飯で頻繁に登場するメニュー

パパさんにも食べさせようと夕ご飯メニューになりました

チンできるボールにバターかマーガリンを入れてチンして溶かし、ほぐしたタラコを合えてスタンバイ

塩茹でしたパスタをボールに入れ、よーく絡めれば完成（塩味が足りなければパスタの茹で汁を！）

アムロママのお昼の時は、洗い物増やさないようパスタ皿で全部やっちゃうけどね