アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚肩ロース肉のデミグラ煮込み&バーニャカウダ風

2014年03月20日 | 献立

冷た~い雨

真冬に逆戻りです

 

昨日のお散歩は

いつもの公園方面の土手コース

突き当たりで折り返して

いつもの公園を通過中にワンコとご挨拶

初めて見かけるラブでした

たぶん女の子かな?

キッチリご挨拶出来て

アムロも嬉しそう

 

このコースだとイマイチ満足してくれません

たぶん・・・

いつ行っても

「小型犬ばかり」

「同じニオイしかない」

だからなのかな?

 

昨日は大型犬とご挨拶できて

楽しかったみたい

 

すんなりお家に入ってくれました

 

 

 

夕ご飯です

 

「豚肩ロース肉のデミグラ煮込み」 

お箸で切れるほど柔らかく煮えました

おいひかったぁ

 

時間はかかるけど

手順は簡単だし

特別な物を使わず作れるので

大好きなメニューです

 

レシピはこちら

レシピのマッシュルームはシメジにチェンジ

ミニトマトは入れてません

デミ缶だけで十分美味しいかと

 

「バーニャカウダ風」 

アスパラ、モロッコインゲン、かぼちゃ、スナップエンドウ、ミニトマト

緑色のお野菜は

デッカイ鍋でまとめて塩茹で

 

ソースは

モランボン 野菜のためのディップソース

アンチョビガーリック味

そのまま使えるディップソースですが

今回はレンジでチン

 

ニンニク風味とアンチョビの塩っ気が

ビールに

合う合う

特にモロッコインゲンが美味しかった

 

 

今日は1日雨予報

我慢せず

お家でして下さいよ

アムロ君!


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アジの竜田揚げ風あんかけ&餃子スープ&ビーフサラダ

2014年03月19日 | 献立

寒くないけど暖かくもない

 

昨日のお散歩は

暴風の中行ってきましたよ

 

なるべく風を避けるために建物がある住宅街をウロウロ

 

帰りは

アムロお気に入りの駅前商店街を通り

駅周辺をまんべんなくニオイ嗅ぎして

帰宅でした

チョイ短めだったけど

好きな場所をニオイ嗅ぎ出来たので

それなりに満足してくれました

 

今日は風弱いから土手コースにしたいママ

ですが

いつもの公園方面の

土手コースだと

イマイチ楽しそうにしてくれないヤツが居る

 

 

 

夕ご飯です

 

 「アジの竜田揚げ風あんあけ」

天ぷら・フライ用で売ってたアジ

軽く塩コショウして

片栗粉まぶして

揚げ焼きしました

 

あんかけは

鍋に

玉ねぎ、しめじ

水、ほんだし、醤油、みりん

入れて

水溶き片栗粉でトロミ付け

 

とーーーっても優しいお味でした

たまには

こーゆーのも良いわね

 

「餃子スープ」 

冷凍水餃子が残ってたのでレスキュー

ワンタンスープ味にしました

その他の具は

玉子、水菜、長ネギ

 

黒コショウをガンガン入れて

熱々スパイシー

 

「ビーフサラダ」 

トップバリュ パストラミビーフ切り落とし

をのっけただけのサラダです

 

黒コショウが効いてて

ビールがウマイ

 

独り晩酌を始めて思った

餃子スープは

黒コショウ控えめにして

ラー油を入れれば良かった

パストラミビーフの黒コショウと被りマクリ~

 

 

 

自前のアゴ枕で寝てるアムロ 

早くアレ届かないかな~

コメント (4)
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豚肉とキャベツの炒め物&牡蠣と豆腐のチゲ&納豆ピザ

2014年03月18日 | 献立

春一番が吹いたアムロ地方

暴風です

 

風が心地良いポカポカ陽気だった

昨日のお散歩は

土手コース

今〇橋方面へ行ってきました

土手にある桜を見たら

黒っぽかった蕾が緑色に変わってました

もうすぐ咲きそうよ

花粉に反応することなく

気持ち良いお散歩が出来ました

 

 

 

 夕ご飯です

 

「豚肉とキャベツの炒め物」

黒豚ちゃん(小間)に下味付けて

(塩コショウ、お酒、醤油、片栗粉)

キャベツと玉子で炒めました

 

仕上げに

粗挽き塩コショウをガンガン振って

 

うんま~い

ビールが進みます

 

「牡蠣と豆腐のチゲ」

牡蠣、豆腐、白菜

小ネギも具の1つです

 

熱々うま辛

玉子を落としたかったけど

炒め物で玉子使ったのでパス!

 

「納豆ピザ」

困った時のひと品

 

見た目綺麗じゃないけど

美味しいんだな

 

 

今日のお散歩はどうなることやら

暴風避けるとなると

住宅街コースに決定だなぁ

今日はチョイ短めで勘弁してもらいましょう

コメント (2)
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あらびきソーセージステーキでハムカツ

2014年03月17日 | 献立

15℃超えてきたアムロ地方

暖かいです

 

昨日は風が強くて

お家でマッタリ

 

パパさんは

飛行機見に行こうか?

 

な~んて言ってましたが

この強風の中

海辺の公園を散歩するなんて・・・

 

ママはパス

夕ご飯の支度して

ソファーカバーの作成に入りました

 

生地を裁断して

ロックミシンかけて

あとは

ミシンでちゃちゃっと縫うだけ

この

「ちゃちゃっと」

いつになることやら

 

 

 夕ご飯です

 

 「あらびきソーセージでハムカツ」

アスパラも一緒にね

 

あらびきソーセージはこれ

軽く塩コショウして

水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて

パン粉つけて

揚げ焼き

 

う~ん

美味しいっ

 

残りはハムカツサンドかな

 

「スナップエンドウ」

お野菜コーナーの片隅にあった

おつとめ品

 

たくさん入ってたので

思わずカゴへ

 

マヨネーズだけでウマシ

コメント (2)
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手巻き寿司&チーズサラダ

2014年03月16日 | 献立

暖か~い

午後から風が強くなる予報で

春一番

かもしれないって

 

昨日のアムロ家は別行動

男組は

海辺の公園へお散歩

  

ママは

週末の用事が済んでから

一旦、帰宅して掃除

その後

生地探ししにお隣駅にあるイオンへ

 

何cm下さい!

って生地は高かったので

 

赤シール付きで

切り売りしてる生地をいくつか買ってきました

(赤シール:値下げ)

ソファーカバーにしようと思ってるけど

いつ完成するかな

 

 

夕ご飯です

 

「手巻き寿司」

お刺身の盛り合わせ

マグロとサーモンは

巻きやすい様に半分にカットしました

タラコ&キュウリ

これも具の1つ

キュウリを一緒に巻くと美味しいんです

 

山盛りに作った酢飯

ふたりで完食しました

 

「チーズサラダ」

グリーンカール、サラダほうれん草、新玉ねぎ、パプリカ

トップバリュー シーザーサラダドレッシング

かけて

 

トップバリュー サラダ用細切り3種のミックスチーズ

のっけて

うんま~い

 

PB商品の種類が増えてきましたね

たまに大型スーパー行くと新たな発見がいっぱい

見てるだけで楽しい

もっと近くにあれば良いのに・・・

 

「銀杏」 

おつまみです


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