スケソウ鱈の味噌鍋＆ケランチム＆牡蠣ポン酢

まさに春の陽気

アムロ地方とっても暖かです

今日は

お散歩日和ですな

 

3連休最終日だった昨日のアムロ家

パパさんは

前日深夜から朝までの勤務

帰宅後

晩酌してお昼寝

 

お散歩時間には起きて

アムロとおっさん同士の散歩へ行き

夕ご飯まで

ソファーでまったりしてました

 

ママは

夕ご飯の支度は、ほぼ完了してたので

お散歩中に掃除して

ソファーカバー製作の続き～

 

替えの分を併せて

4枚仕上がりました

もっと時間かかるかと思ってたけど

やる気

を出せば早く出来るものネ

 

 

早速、ソファーに試着してみました

 なかなかヨロシ

 

 

カバーを付けるのは

パパさんの席とアムロの席

 2席にカバー付けると

ママの席が

汚く見える

あと2枚作らねば

 

多めに生地を買っておいて良かったぁ

 

 

 

夕ご飯です

 

 「スケソウ鱈の味噌鍋」

色合いが寂しかったね

湯引きしたスケソウ鱈のブツ切り、豆腐、油揚げ

白菜、しめじ、玉ねぎ、れんこん挟み揚げ（練り物）

 

これに味噌出汁入れて

もっと色合い悪くなったわ

 

でもでも

完食するほど

美味しかったのよ

 

味噌出汁は

白味噌、味噌、みりん、お酒、ほんだし

で作りました

 

「ケランチム」

韓国茶碗蒸しです

具は

みじん切り人参、カニカマ、水菜、しめじ

 

グツグツしてる間に撮れば良かったなぁ

見た目

もっと美味しそうでした

 

いやいや

グツグツしてなくても美味しかったです

 

レシピはこちら

 

 「牡蠣ポン酢」

生食用の牡蠣をサッと水洗いして

お気に入りのポン酢をかけただけ

 

プリプリでウマウマでした

豚煮＆ホウレン草ゴマ和え＆バターチキンカレー

快晴

今日は暖かくなりそうです

 

連休2日目の昨日

パパさん

何年ぶりかの夜出勤

朝までの深夜勤務でした

もう良い歳なんだから

若いモンに任せればいいのに

人が居ないんだろうね

 

ってなわけで

ママはお昼食べて行動開始

 

週末の用事を済ませ

帰宅すると

パパさんとアムロはお散歩へ

 

その間に

掃除して、買い出しの片付けして、夕ご飯の用意して

パパさんが起きるまで

アムロとまったりしておりました

 

 

夕ご飯です

 

昨日は別メニュー

「パパさん用」

出勤前なので普通にご飯です

 

「豚煮」 

すき焼き風って感じかな？

豚バラ肉、玉ねぎ、しめじ　を甘辛にサッと煮ました

玉子は

完全に火が通ってるのがお好きなパパさん仕様

ママは半熟が好きなんだけどネ

 

美味しかったようで

豚肉が全て無くなってました

 

「ホウレン草のゴマ和え」

おひたしよりゴマ和えの方が

ご飯のおかずになるかなと思って

 

その他は・・・

白菜漬け（買ってきた）

具だくさんお味噌汁

大根、豆腐、なめこ、油揚げ、わかめ、薬味で長ネギ

 

「ママ用」

 

 「バターチキンカレー」

支度中のパパさんを横目に独り晩酌です

 

独り晩酌お決まりのメニュー

今回も

マンダラ　バターチキンカレー

 

冷凍しておいた手作りナンをチンして

カレーにドボッと付けて

スパイシーで美味しっ

 

「グリーンサラダ」 

冷蔵庫にあったサラダ用の野菜達をお片づけ

サウザンドレッシングで

バリバリいただきました

 

スパイシーなカレーには

サウザンが合う

 

 

 

昨晩の様子です

ママの足

お二方のアゴ枕に

 

パン君！　仕事しろっ

ロールぱんださん 届きました

待ちに待った「アレ」届きました 

 

パパさんにネタを全部持っていかれたので

サクっとご紹介

どれも可愛くて

3ロールになっちゃいました

 

お名前は・・・

パンダ　：　パン君

ブタ　：　ハム

ライオン　：　まだ名無しです

 

とにかく2ショット

 

 

 寝てる時に

そっとアゴの下に置いたら・・・

今のところ・・・

正しく使ってくれてます

 

ブラン母さん、キャッチ母さん

ありがとうございました

牛肉のガーリック胡椒炒め＆シラスと水菜のドリア＆バーニャカウダ風

快晴のアムロ地方

春の陽気です

 

連休初日のアムロ家

パパさんの都合によりアムロのお風呂日でした

 

お散歩行ってる間に

ママは掃除

 

帰って来るまでに時間があるので

ソファーのマットを取ってみると

 

年末やらなかったからね

とんでもない

ヒドイ状態でした

 

アムロ毛やらオモチャとオヤツの破片がどっちゃり

ハンディ掃除機で吸い取って

コロコロで毛を取って

 綺麗サッパリ

 

後は

今作ってるカバーで隠せば

ボロボロのソファーも少しは綺麗に見えるかな

 

 

 夕ご飯です

 

「牛肉のガーリック胡椒炒め」

某ドッグカフェで食べたランチを再現

ニンニクと黒コショウが効いた

牛肉の炒め物です

 

フライパンにサラダ油とみじん切りニンニク（チューブ）を入れて着火

香りが出てきたら

色が変わるまでお肉を炒めて

粗挽き塩コショウ＆黒コショウをガンガンふって完成

 

お店の味にはチョイト届かなかったけど

美味しかったぁ

もっと塩＆胡椒を入れて良かったみたい

 

「シラスと水菜のドリア」 

これもお店の味を再現

 

ママが仕事してた頃

よく通ってたランチ店で食べてたドリアです

 

すんごく美味しくて

何度も作ってみましたが

どうもお店の味に到達できず・・・

 

お店のホワイトソースって甘味があるじゃない？

何入れてるんだろう

特別な生クリームでも使ってるのかなぁ

 

「バーニャカウダ風」 

先日の残り物です

中華風あさり炒め＆絹さや玉子＆酢の物＆パストラミビーフサンド

3連休初日

怪しい雲がチラホラ

通り雨がありそうなアムロ地方

今日は強風です

 

ずーっと雨だった昨日のお散歩は・・・

止んだ夜に

 

ママの晩酌が終わってから

近所をサクッと

排泄散歩でした

 

お家でしてくれれば良いのにネ

 

 

 

 夕ご飯です

 

 「中華風あさり炒め」

最近あさり料理ってスンドゥブばかり

パパさんが好きな炒め物にしました

 

あさりの身が大きくなって

シーズンになって来ましたね～

 食べ応えあって

美味しかったぁ

 

レシピはこちらです

 

おまけ付き

ちっこいカニさん

 

「絹さや玉子」 

絹さやを使ってしまわんと

 

本日の「玉子を使ったメニュー」になりました

 

もうチョット

塩コショウ入れても良かったかな

 

「酢の物」 

ちょ～手抜き酢の物

 

器にスライサーのっけて

キュウリをシャカシャカ

三杯酢もずくをドバーッとかけて

チャチャッと混ぜただけ

 

厚めにスライスするスライサー使ったので

キュウリの食感が良かった

 

「パストラミビーフサンド」

 

レタスが買えるお値段になってました

 

早速、大好きなサンドイッチに

残ってたパストラミビーフ、ハム、チーズ、トマト、畳んだレタス

を

軽くトーストした全粒粉入り食パンでサンド

 

うふっ

美味しかったぁ

 

ちなみに・・・

1皿1人前です

 

 

 

雨止むまで外に出られない

このお方

 

ふてくされ中

 

穴開きカーテン

もちろんヤツの仕業です