ぶり照り＆カニカマのアヒージョ＆キャベ玉コンビーフ入り

今日も暖かくなりそう

お洗濯・お散歩日和です

 

昨日のお散歩は

別記事にしました

良かったら見て下さ～い

 

 

夕ご飯です

 

「ぶり照り」

天然のブリさん

脂分が少ない部分の切り身なので

サラダ油でジューっ

よーく混ぜた

砂糖、醤油、みりん、お酒（各同量）

で

煮詰めて完成

うっ

信じられないほど硬い

こんなにマッチョなブリさん

初めてでした

 

「カニカマのアヒージョ」

　

つい先日

ネットニュース見てたら

カニカマのアヒージョが絶品

なんだって

レシピの記載が無く

テキトーに

作ってみました

大量のオリーブオイルに

ニンニク、鷹の爪、ミックスハーブソルト、塩

カニカマ、生のマッシュルーム、生のブロッコリー

入れて

クツクツ

個人的な感想ですが・・・

有りか？無しか？

どちらかを選ぶなら

有り

絶品とは思わないけど

アヒージョの量増し食材に良いかもね

 

「キャベ玉コンビーフ入り」

正確にはニューコンミートです

大きめに手で千切ったキャベツを

サラダ油でサッと炒め

フォークでほぐしたニューコンミートを加え

塩コショウ

塩を入れて半熟にスクランブルしといた玉子を戻し入れ

ザっと混ぜ合わせて完成

シャキシャキうまうま

おつまみです

 

 

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眠くて仕方がないアムロに

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お花見2018～地元編 3/22

アムロ地方の桜も開花したので

昨日から

毎年恒例のお花見散歩

始めました

 

前日は雨降りで

ほんのチョットしたお散歩できなかった隊長のため

大好きな方面へGO!

今〇橋方面の土手コースにしました

 

運良く

大きな通りの信号が青に変わり

クンクンスポットの神社へ

咲き始めたばかりだね

 

毎年楽しみにしてる小学校の桜は

随分思いっきり剪定したのね

スッカスカで

開花ゼロ

 

誰も居ない井戸端会議所で

プチプチ休憩して

折り返しです

 

ここも毎年楽しみにしてる民家の桜

下の方だけ

綺麗に咲いてましたヨ

 

土筆もニョキニョキ

春だね～

 

土手を歩きながら

隊長苦手ポイントを避け

帰宅となりました

 

 

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土手でお友達に会えなかったアムロに

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羽根つき餃子＆キュウリ浅漬け＆ジャムとパスタソースでディップ

ド～ンヨリ

10℃に届かずヒンヤリです

 

昨日のアムロ家

1日雨降り予報のため

お家で

のんびり・マッタリ

オトコ組のお散歩は

アムロ市のチャイムが鳴る頃

小雨の中

ちょこっと散歩へ

二人とも

ビチョビチョで帰って来ました

ママは

早々に夕ご飯の仕込みをやっつけ

自室のお片付け～

趣味用品が多くて

しばらく片付けが続きそうです

 

 

夕ご飯です

 

「羽根つき餃子」

我が家の餃子の作り方は・・・

豚ひき肉に

塩コショウふって

お酒を入れて

コネコネ

みじん切りにした

キャベツ、長ネギ、ニラ

おろしにんにく、オイスターソース、ゴマ油、マヨ

入れ

よーく混ぜて

全体に味が馴染むまで

数時間、冷蔵庫へ

焼き方は

少量のサラダ油を垂らしたフライパンを強火で温め

餃子を並べてる間は弱火にして

並べ終えたら強火

餃子の底に焼き色が付いたら

よーく混ぜた水溶き小麦粉を入れて

水10に対して小麦粉1

昨日は・・・水100cc　小麦粉小さじ2

弱火にして

蓋して蒸し焼きにすること7分

水分が残ってたら強火で飛ばし

ゴマ油をフライパンの淵から回し入れ

フライパンを回しながら

中の餃子がクルクルする様にネ

い～感じの焼き色になるまで

焼きつけて完成

羽根パリッパリ

中ジューシー

ウマウマでペロっと完食でした

 

「キュウリ浅漬け」

刻んで揉んで漬けるだけ～の素でね

ポリポリ

うまうま

 

「ジャムとパスタソースでディップ」

クランベリージャムとガーリックトマトソース

クラッカーをダンクさせて

ウマウマおつまみ

 

 

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ちょこっとでもお散歩に行けたアムロに

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鍋焼きうどん＆フランクフルト

春分の日

真冬並みの寒さです

 

昨日のお散歩のコト

雨が上がるまで待ち

ひとまず

隊長が大好きな方面へGO!

神社の桜が咲き出したのを確認して

短縮コースへ

その後は

もう1つの短縮コースへ行き

帰宅となりました

短縮コース2本のお散歩で

隊長は

大満足だったみたいです

 

 

夕ご飯です

 

「鍋焼きうどん」

めんつゆベースのお出汁でシメジを煮てから

茹でうどん、長ネギの青い部分

を入れ

グツグツ

沸騰したら

ホウレン草、切れてる玉子焼き、かまぼこ

お惣菜の野菜かき揚げ

トッピングして完成

熱々ズルズル

つま先まで温まって

ウマウマでした

 

「フランクフルト」

高級ウィンナーに変身させる裏技で

ウィンナーが半分かぶる程度の水を入れ

完全に水分が無くなるまで転がしながら茹でるだけ

パリっと

うまっ

 

 

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今日はお家で

のんびり・マッタリ予定のアムロに

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豚テキ～バルサミコソース＆ほうれん草白和え＆シラスおろし

1桁気温に急降下

さっぶいです

 

昨日のお散歩は

えんぴつ公園方面へ

あまり通ったことが無い路地を歩き

隊長は

せっせと情報収集

帰りは

線路沿いを歩きながら

お家近くの公園に立ち寄り

ソメイヨシノ観察

6～7輪

開花してました

今日と明日は雨予報

週末ぐらいからお花見散歩しようと思いま～す

 

 

夕ご飯です

 

「豚テキ～バルサミコソース」

とりあえず液体塩麹を塗りたくって

ピッチリとラップで包んでおいた豚カツ用のお肉

どう料理するか決まらないまま

結局

豚テキにしちゃった

お肉を筋切りして

軽～くミックスハーブソルト、黒コショウ、小麦粉

まぶして

ニンニクの香りを移したオリーブオイルでジューっつ

焼けたお肉を取り出し

フライパンに残った余分な脂を拭き取って

よーく混ぜた

砂糖、醤油、バルサミコ酢（1：1：3）

投入

煮詰めて

カットしたお肉にかけて完成

濃厚だけどサッパリ

ウマウマでした

 

「ほうれん草白和え」

レンチンした人参も入れてみた

うんうん

美味しいよね

 

「シラスおろし」

ポン酢をかけて

いただきました

我が家のおろしは

水分切りせず

そのまま飲んじゃえ～

胃薬兼ねてネ

 

「パスタソースディップ」

ビン入りのパスタソース2種を

クラッカーにつけて

ウマウマおつまみ

 

 

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