フルーツタルトケーキ、ムース・オ・ティ・ベールのレッスンです(^^♪

華やかに魅せる上級タルトです！フルーツを贅沢に盛り付けました。

リンゴの飾り切りも上手に出来て良かったです。

彼氏にプレゼントのバースデーケーキ頑張りましたね

喜んで頂けること間違いなしですね・・・

ムース・オ・ティ・ベール：抹茶風味の和風ムースです。

夏の洋菓子として人気のムースは、フランス語で「泡」という意味です。

抹茶のムースに大納言小豆を散らして和風にアレンジしています。

夏の期間は洋菓子レッスンをお休みしていますが涼しい秋風が吹くころにレッスン再開です

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