ハムロール：ハートの形がなんとも可愛いらしいハムロール、お子様のお弁当やおやつにもお勧めです。ファミリー１のレッスンです。
コルネ：巻貝のような円錐形でカスタードクリームやチョコレートクリームを入れた菓子パンです。
お好みの野菜やハムなどを詰めて食事パンにも変身します。
ちょっとパン生地を伸ばすのが、慣れるまで大変かも知れません・・・
お菓子はフロランタンです。
上級レッスンのサブマリンとモーレです。
サブマリン：潜水艦のような形状からサブマリンの名前がつきました。
ストライプ状のクープがアクセントです。
牛乳と卵白を使った生地はソフトな口当たりでサンドイッチにもぴったりです。
きれいにクープが入れられました。
モーレ：ケシの実をたっぷりとまぶしたバターをのせオーブンで焼き上げます。
温めて溶け出したバターの味が絶妙です。
お菓子はお濃茶です。
8月になりました！今日は上級レッスンのパンです。
バターフィセル：バタールよりも少し短めのフランスパンでクープの入れ方がポイントになります。
家庭のオーブンでも作りやすいフランスパンです。
ビーネンステッヒ：マドレーヌ型にのせて焼きます。トッピングのカリカリアーモンドが絶妙
お菓子のような美味しさも好評です。
お菓子はポンデケージョです。
今日は夏休み中でもあり、お子様同伴のレッスンでしたが
小学生のお二人が食器洗いをしたり、食材の計量をしたり小さな助手さんがいて助かりました。
有難う御座います。