朝起きると体力ある程度
回復してたので
残った片付けおわらせて
下水掃除やダクトの掃除も
バッチリ👍
肉屋からお試しでもらった
リードヴォーの下処理
フレンチで使う肉。
仔牛にしかない胸腺。
血抜きして茹でて
冷やして周りの膜を取り除く。
香草焼きやソテーだといいんだろう
けど、オペレーションの関係や
ウチの店の雰囲気から
リードヴォーを唐揚げにしてみた。
あとはタレで焼いてみた。
どのみちウチにあった
味にはならなかった。
ネギの青い所なんか
使えないかなと。
ラー油を作るか。
桜エビは炒って。
ここに煮出した
香味油をかけて混ぜる。
腹減ったから
かつや。
買い出しして
駐車場🅿️の割られた看板
直したり、買い出ししたり。
そして夕方から
歯医者、、🦷
大嫌いだが、歯は大事。
今のうち全部治して
こまめに歯磨き頑張ろ。
仕込みしようかと思ったけど
嫌になったので笑
はじめてオリーブの丘へ
299円？だったかな。
これも安い。
デキャンタ2発
打ち込んで帰宅。
今日は家飲みは少しにして
1時ころ寝についた。
飲みすぎると朝になってるので
自律神経もおかしくなってるので
今ヤラかすとさすがに倒れるわ。