最後のチャンスにビーフンをかけて(フミヤ) 2025年01月23日 | 日記 おい、もうビーフンはやめろよ。いや最後にお願いします。「白身魚と高菜のビーフン」これマジうまなんです。見栄えもあんまりよくないけど白身から出汁がでてタラの鍋くってる感がたまらん。↑実はこれ上野の「季厨」さんの酸菜魚米粉(酸っぱい漬物と魚のビーフン)をリスペクトして作ったんですねここのはドゥーラージャオが入ってめちゃ酸っぱ辛くて旨い。しかし、辛いの苦手な人用で辛味はいれないようにしました。パクリじゃない!!これはリスペクトというんだよ。