ねぎとにんにく＠たつの

久しぶりの投稿です（汗）

県総合庁舎に用事があり、そのついでに、たつの市新宮町井野原にあるギョウザ　中華そば「ねぎとにんにく」さんへ。

お昼休みの時間は過ぎてましたが、次々とお客さんがやってきます。人気なんですね！
お店入口の券売機で食券を買うシステムになってますが、気持ち良い接客が好印象。

特製中華そば(900円)とねぎ餃子＆キャベツ餃子(600円)を注文。

特製中華そばは具材が大切りの豚肩ロースチャーシューと穂先メンマに自家農園の九条ネギ。見た目がとても美味しそうで丁寧に作られている印象。
塩のエッジが立った、節系の風味が豊かなスープは、甘み成分が少ないのと、脂分が抑えられているせいか、淡麗な味わいの中華そばという印象で、自家製麺ともよくマッチ。
餃子も美味しかったです。