紅茶研究家磯淵猛さん

店主のトリヤマジュンコです！

昨年“大人の休日倶楽部ミドル”の取材で

紅茶研究家の磯淵猛さんにご来店いただきました。

紅茶を扱っていながら磯淵さんのことは存じ上げず、

お帰りになってから慌てた次第であります。

日本の紅茶研究の第一人者でいらっしゃいます。

紅茶の性質やアレンジまで、

短い時間ではありましたが、たくさんご教授いただきました。

ランチ、スイーツをご賞味くださり、

お褒めの言葉をいただきました。

現在、磯淵さんからいただいたアイデアをもとに

春のカフェメニューを考えています。

紅茶がお好きなお客様にも、

きっと喜んでいただけると思います。