芭蕉のお宿つれづれ日記

松尾芭蕉が、奥の細道の途中二泊した旅籠の暮らしをご紹介。

さくらんぼの季節到来

2013-06-09 21:08:59 | Weblog

店主のトリヤマジュンコです!

今年もさくらんぼの季節がやってきました。

聖籠町「渡辺農園」のさくらんぼはオススメです!

電話番号0254-27-4340(夜がつながりやすい)

もったいないけどジャムにしたり、

マフィンに入れたり・・・・。贅沢すぎますか・・・ね。

この時期だけの美味しさです。

 


赤飯

2013-06-05 19:52:56 | Weblog

店主のトリヤマジュンコです!

あまり美味しそうに見えませんが、

とっても美味しくできました。

昔、なにかの本を読んだ記憶が甦り・・・

蒸し始め10分ほどで水道の水をジャ~っとかける。

せっかく蒸したもち米が冷たくなるほどの大量の水をかける。

(浸していた小豆の濾し汁を最後にかける)

そして再び強火で蒸す。

するとっ!二日目でもやわらか~い”赤飯の出来上がり。

皆様、ぜひお試しください。

 


突然

2013-06-04 23:53:11 | Weblog
店主のトリヤマジュンコが突然食べたくなるもの。

チャルメラと赤飯。

チャルメラは懐かしさが込み上げてきます。

ノンフライの弾力ある麺が主流ですが、あのヒョタヒョタとした歯ごたえが良。
昼は赤飯を炊きました。蒸すのに炊くか。

ラザニア

2013-06-02 21:32:11 | Weblog

店主のトリヤマジュンコです!

心と体の栄養補給をしに

先週久しぶりにイスキアさんへ行ってきました。

その時に一品「ラザニア」。

いつもながらのやさしいお味でした。

元気になりました~。