ティママン・フランボワーズ(ベルギー)

ヨーロッパビールの詰め合わせ、第三弾はベルギーの『ティママン・ランビック・フランボワーズ』^^
これも友達と一緒に飲みましたが、フルーツビールなので比較的に飲みやすいと思って選びました。
この詰め合わせセットを頂いた当日に飲んだのはこれが最後。
アルコール度数も4%と低めですが、フルーツビールにしては高めかもしれません。

 

華やかなフランボワーズの甘い香りが心地良い。
でも飲み口はランビックだけあって酸味がしっかり効いていてスッキリとしています。
ティママンは他の種類のフルーツビールを飲んだ事がありますが、本当に飲みやすくてビールとは思えない位です。

ティママン醸造所はベルギーの歴史のある醸造所で、1781年に設立されました。
ブリュッセルの西側にある地域ですが、「ランビック」というのは生産地が限られているビールの種類です。
培養した酵母ではなく、空気中に浮遊している野生酵母や微生物を利用して自然発酵させた伝統的なベルギービール。
その酵母が感想でも書いたように、酸味と独特の香りを造り出すんです。
王冠のデザインも可愛い！

ティママンの他のフルーツビールは「チェリー」「ストロベリー」「ピーチ」「ブルーベリー」があり、「ピーチ」は今年訪問した「立川ビアホール」さんで頂きました。
ベルギービールウィークエンドでも飲んだ様な気がします。
フルーツビール意外にもいくつかのランビックビールを醸造していて、その中に「ブランシェ」という白ビールがあります。
白ビールのランビックはティママンしか造っていないそうで、いつか飲んでみたいものです。
今年はベルギービールウィークエンドの開催も危ぶまれているし…いつか機会が訪れますようにっ！！