新明解国語辞典 第五版 [小型版] 金田一京助 1997年12月10日 三省堂（320回目）

フリッター2⃣〔fritter〕かるい衣でふっくり揚げた、洋風てんぷら。

ふっくりとは一体

うるち0⃣【粳】〔もち米ではなく〕うるの米。常食･酒造用にする、普通の米。

うるとは一体

グルテン1⃣〔ド Krupp〕小麦の種に含まれる たんぱく質の主成分。茶を帯びた灰色の ねばねばしたかたまりで、水に溶けない。麩(フ)の原料。麩素(フソ)。

有名なもののわりに説明短いなー
物足りない人はWikipediaを読もう(提案)



500まではいかないきっとたぶんおそらく