ポテトスキン

先日、友人が遊びに来た。。。。。というか、イモを食べに来た（笑）
先日購入したジャガイモで、友人も大好き、私も大好き、ポテトスキンつくりました。


これに、サワークリームをたっぷりとのせて食べる。

実は、サワークリームにこねぎのみじん切りを混ぜるんだけど、忘れた（笑）
おいしいんですよ、これ。

つくり方は簡単。私でもできる（笑）

これを最初に食べたのは、ハワイ。たぶん、10年くらい前。
ハワイのチャイナタウンあたりから、ダウンタウン、アラモアナを目指して歩いてて、
なんかヘトヘトになって、休憩のため途中で飛び込んだお店で食べた。
あまりお腹は空いてなかったけど、飲み物以外になにか注文しなくちゃね、、ってことで
オーダーしたのがこれで、スッゲェうまかったのです。
ほんで、つくり方聞いて（英語だった　泣）つくってみたらバッチリ！！

つくり方、一応書くね。簡単だけど。

まずはジャガイモをきれいに洗う。（皮付きね、皮を食べるから）
半分に切ってやわらかくなるまで、レンジでチン。
チンしたジャガイモの真ん中をほりまくる。均等に身が残るくらいにね。
ほったところにベーコン（千切り。。百切りくらい　笑）を詰めて
その上にチーズ（チェダーチーズおすすめ）をてんこ盛り。
オーブンでチーズに焦げ目がつくくらいに焼く。
オーブントースターでもOK。

焼けたら、サワークリームをのせ、アチチ、アチチといいながら
手づかみで食べる。
カロリー高いから太る。

以上。。。

ちょっとBlogご無沙汰しちゃったけど、あっちこっち行ってて、ヨタれてた（笑）