毎月第４日曜日は横浜伊勢佐木町THE CAVEでピープルアート社主催の「珈琲朝活」を開催します。

<毎月新しい種類のコーヒーを加えてお待ちしております。>

先日９月３０日（日）　AМ９時～１１時まで開催しました「珈琲朝活」は12名のお客様に参加して頂きました。台風が接近している中「珈琲朝活」に来ていただけて本当に嬉しい気持ちでいっぱいです。



当日はパプアニューギニア、ハイチ、ブラジル樹齢１１０年、カフェインレス・コロンビアの４種類のコーヒーで味を比べました。



ざっくり味の傾向を書くと、パプアニューギニアは苦みと酸味のバランス型、ハイチは品のよい酸味と甘味と香り、ブラジル１１０年はバランス型でまろやかで余韻が続くタイプ、カフェインレスのコロンビアは酸味とあっさりとした風味と


いったところです。



参加されたみなさんは真剣に飲み比べをしてくださいました。同時に飲み比べると意外と味の違いに驚かれると思います。比較して自分の好みを探す楽しみは服を試着する行為に似ていると思います。



香りや飲んだ時の感じ方は人それぞれ違います。また好きな温度も違います。試飲をしている最中に私が感じることはお客様にとってお好みの味が見つかればいいな～と思っています。



４種類のコーヒーを試飲して頂いた後でお好みの１杯を陶磁器製のカップ＆ソーサーで淹れて、コーヒーに良く合う生チョコケーキをお出ししました。



９名のお客様のお好みは見事に３種類に分かれました。１位は４票でハイチ。２位が３票でパプアニューギニア、3位が2票でブラジル樹齢110年でした。





コーヒーの飲み比べの後は参加者皆様の簡単な自己紹介ではじまる交流時間です。各自お好みのコーヒーを飲みながら出会いを楽しんでいただいた様子に自分自身もほっとしました。



現代社会はリアルで人に会って話をすることが当たり前ではないことが多々あります。ネットで人と繋がることが出来る時代だからこそ「珈琲朝活」でしか出来ないことを追い求めていきたいと思います。




「珈琲朝活」に関するご意見やご要望がある方、またそれ以外のことでもお客様の声を聞かせてください。



　


　僕は全部「本気」で読みます。



　

　次回の開催は同じ場所、同じ時刻で10月28日（日）に伊勢佐木町　THE　CAVE　でやります。皆様とお会いするのを楽しみにしております。








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